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【プレスリリース・宮崎 剛亜 准教授】動物のスフィンゴ糖脂質を構成するオリゴ糖を分解する酵素を細菌のゲノムから発見  -腸内細菌と土壌細菌から見つかったα-1,4-ガラクトシダーゼの立体構造を解明-

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